Jana P.

 Mein Familienrelikt

   Mein Familienrelikt ist eine Süßigkeit mit Namen „Hörnchen“. Dieses traditionelle Gebäck unserer Familie hat unsere Oma schon vor vielen Jahren gekocht. 

So sehen die Hörnchen meiner Oma aus:

   Meine Oma hat dieses Rezept von ihrer Großmutter gelernt. Meine Großmutter hatte auch ein altes Rezeptbuch, in dem dieses Rezept für Hörnchen geschrieben ist. Das Rezept ist ganz einfach.

   Für Hörnchen braucht man ein halbes Päckchen Backhefe, einen Löffel Zucker, ein Päckchen Margarine, einen Löffel saure Sahne und 4 Tassen Mehl. 

  Zuerst muss man die Hefe mit dem Zucker verrühren, die Masse muss flüssig sein. Dann alle anderen Zutaten hinzufügen und umrühren. Anschließend den Teig kneten und für 30 Minuten in den Gefrierschrank legen. Danach muss man den Teig herausnehmen und in kleine Stücke reißen, bevor man ihn ausrollt und in 8 Stücke schneidet.Die Marmelade mit einem Löffel Speisestärke vermischen und auf die Stücke geben, einwickeln und in Zucker tauchen.  Die Bagels auf ein Backblech legen, mit Butter bestreichen und backen, bis sie fertig sind. 

   Jetzt erzähle ich ein bisschen über meine Oma. Ihr Name ist Alla. Sie ist 63 Jahre alt. Sie ist bereits seit 3 Jahren Rentnerin, aber sie arbeitet immer noch. 

Das ist meine Großmutter und ich in meiner Kindheit. 

  Ich möchte heute eine Geschichte aus dem Leben meiner Großmutter erzählen, die mit einem Rezeptbuch verbunden ist.

Die Großmutter war gerade 50 Jahre alt, als sie entschied, alle Lieblingsrezepte ihrer Familie zu sammeln. Über die Jahre hatte sie mit großer Leidenschaft die kostbaren kulinarischen Rezepte ihrer Mutter, Großmutter und Tanten gesammelt und aufbewahrt. Großmutter möchte ein wirkliches Kochbuch schaffen, um diese wichtigen Erfahrungen an zukünftige Generationen weiterzugeben, auch an mich.

   Oma verbrachte viele Stunden damit, alte Aufzeichnungen, Zeitungsausschnitte und Notizblöcke zu durchsuchen. Jedes Rezept erinnerte sie an glückliche Familienfeiern, an gemütliche Zusammenkünfte in der Küche und an Lieblingsgerichte aus ihrer Kindheit. 

  Als das Buch fertig war, fühlte Alla einen großen Stolz. Jetzt können ihre Enkel und Urenkel dieses unbezahlbare Familienrelikt immer benutzen, um ihre Lieblingsgerichte zu kochen und die Wärme ihrer Sorge zu spüren. 

Das hier ist jetzt meine Großmutter.

Vielen Dank für eure Aufmerksamkeit!